Greatcoffee cups 210 ml.

79,00 DKK

20 på lager

Kategori:

Disse nye kopper uden hank er designet af espressoparts, som kan anvendes til både Caffee Latte og sort filter kaffe. På min rejse til Costa Rica brugte vi kopperne til at “cuppe” i. Hvorefter jeg lavede adskillige brygmetoder og tilsmagte dem med kappe.

Kaffevæsken slubres naturligt og falder blødt i ganen og så passer den i mængden med en kop sort kaffe og den korrekte størrelse på en Caffee Latte.

 

Kaffe med Mælk….Espresso baserede kaffedrikke med mælk. 

Danskerne er faktisk ret gode til det med mælk. Vi producerer noget at den bedste mælk i verden. Den Danske mælk er særdeles velegnet til espressobaseret kaffedrikke pga. friskhed, smag, mundfylde og forholdet mellem proteiner og fedt. Disse elementer gør det nemlig let for Baristaen at arbejde med – og så smager det godt i kaffen. Dette er faktisk også én af grundene til, at den Danske forbruger drikker så meget Caffe Latte og Cappuccino når de går på Cafe eller kaffebar.

En baristas næst vigtigste ingrediens er MÆLK…. Og det er ikke helt ligegyldig hvilket mælke man anvender til kaffen. Først og fremmest, skal mælken harmonerer sammen med espressoen. Mælken skal have en balance mellem fedt og protein indhold, som gør det let at strække mælken, når den bliver steamet. Det giver Baristaen de optimale betingelser for at kreere LatteArt, under ophældningen, når man laver kaffe.

Caffe Latte: Espresso med 25-35 ml. 120-150 ml. mælk (i alt 180-210 ml.) mælk.