Sensorisk kaffesmagning d. 29 Marts kl. 17.00-18.30

175,00 kr.

7 på lager

Kategori: .

Alverdens kaffe kan da smage på alverdens måder….

 

”Det kunne til en forveksling lyde som en Vin sommerlier, men det er det ikke! I den ene hånd slubres kaffen op fra en suppeagtig lignende ske med en sug der minder om en elefant, når den drikker, hvor den anden står på standby, indtil der skal spyttes ud, i en kop eller lignende genstand.

–          Det er nutidens kaffemagere, der forener de gamle traditioner ”i at Cuppe kaffe”, der er i gang med at bygge videre på vinens mangfoldige univers og tilpasser de forskellige nuancer og udtryk – til kaffens unikke spektre af komplekse aroma stoffer der frigives, når hoved ingredienserne, som er kaffebønner ender i varmt vand.

 

Selvom kaffe er så dybt forankret i vores kultur, er det arbejde og den proces det ligger bag, stadig uvis for mange. Der er mange som synes kaffen nuancer er kompliceret at forstå….men igen, hvor mange har smagt et jordbær med kogt vand…som man gør når man hælder kogende vand over kværnet kaffe…det er jo netop de ting man skal sammenligne…

Vi kommer omkring 8 forskellige kaffer fra forskellige lande med forskellige forarbejnings metoder…..Der hver især smager forskelligt….